瓠瓜一般有降低血糖、增强身体的免疫力和防癌抗癌的功效与作用。
1、降低血糖：从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，能抑制胰蛋白酶，从而降低血糖。2、增强身体的免疫力：瓠瓜含有蛋白质和多种微量元素，有助于增强机体的免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力。3、防癌抗癌：瓠瓜中含有丰富的胡萝卜素，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。还含有甘丙肽的诱导剂，能刺激机体产生甘丙肽，提高机体免疫力，起到抗病毒、抗肿瘤的作用。
建议不要和冰淇淋、螃蟹和尖椒等一起食用。
1、降低血糖：从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，能抑制胰蛋白酶，从而降低血糖。2、增强身体的免疫力：瓠瓜含有蛋白质和多种微量元素，有助于增强机体的免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力。3、防癌抗癌：瓠瓜中含有丰富的胡萝卜素，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。还含有甘丙肽的诱导剂，能刺激机体产生甘丙肽，提高机体免疫力，起到抗病毒、抗肿瘤的作用。
建议不要和冰淇淋、螃蟹和尖椒等一起食用。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
