干红薯片一般有强身健体、润肠通便等功效作用，禁忌为不宜吃太多、不宜与柿饼同吃。
1、强身健体：红薯干含有丰富的淀粉、维生素、胡萝卜素、钾、铁等营养物质，可以为身体提供能量，增强身体的免疫力。还可以增强吞噬细胞的吞噬功能，从而提高机体的抵抗力，预防疾病，起到强身健体、延缓衰老的作用。2、润肠通便：红薯干含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动和排便，用于缓解便秘、便秘等症状。红薯干一次不宜吃太多，因为红薯干含有一种氧化酶，容易在人体胃肠道产生大量二氧化碳气体，吃太多会导致腹胀和胃灼热。红薯干不宜与柿饼同食，因为红薯干中的糖分在胃中发酵，会增加胃酸的分泌，与柿子中的单宁和果胶发生反应沉淀凝固，会使胃部感觉不适。
红薯干缺乏蛋白质和脂肪，不宜作为主食食用。
1、强身健体：红薯干含有丰富的淀粉、维生素、胡萝卜素、钾、铁等营养物质，可以为身体提供能量，增强身体的免疫力。还可以增强吞噬细胞的吞噬功能，从而提高机体的抵抗力，预防疾病，起到强身健体、延缓衰老的作用。2、润肠通便：红薯干含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动和排便，用于缓解便秘、便秘等症状。红薯干一次不宜吃太多，因为红薯干含有一种氧化酶，容易在人体胃肠道产生大量二氧化碳气体，吃太多会导致腹胀和胃灼热。红薯干不宜与柿饼同食，因为红薯干中的糖分在胃中发酵，会增加胃酸的分泌，与柿子中的单宁和果胶发生反应沉淀凝固，会使胃部感觉不适。
红薯干缺乏蛋白质和脂肪，不宜作为主食食用。
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