白糖冲鸡蛋通常具有增强免疫力、补脑和眼部保护等功效 。
1、增强免疫力：鸡蛋富含蛋白质，而且都是优质蛋白质。用开水清洗鸡蛋可以最大限度地保留鸡蛋中蛋白质，从而更好被人体吸收，增强免疫力。2、补脑：鸡蛋水和白糖含有大量卵磷脂和胆碱，是大脑发育所必需营养素。进食后，有助于大脑发育，减轻记忆丧失，提高反应速度。3、眼部保护：鸡蛋黄含有叶黄素和玉米黄质，可保护视网膜，吸收紫外线，减少紫外线对眼睛产生伤害，起到眼部保护功效。
建议患者应适量食用白糖冲鸡蛋，搭配蔬菜一起食用，糖尿病患者应谨慎食用。
1、增强免疫力：鸡蛋富含蛋白质，而且都是优质蛋白质。用开水清洗鸡蛋可以最大限度地保留鸡蛋中蛋白质，从而更好被人体吸收，增强免疫力。2、补脑：鸡蛋水和白糖含有大量卵磷脂和胆碱，是大脑发育所必需营养素。进食后，有助于大脑发育，减轻记忆丧失，提高反应速度。3、眼部保护：鸡蛋黄含有叶黄素和玉米黄质，可保护视网膜，吸收紫外线，减少紫外线对眼睛产生伤害，起到眼部保护功效。
建议患者应适量食用白糖冲鸡蛋，搭配蔬菜一起食用，糖尿病患者应谨慎食用。
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