39问医生

金针菇没有煮熟吃了中毒症状吗

方霖 消化内科 主治医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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金针菇没有煮熟吃了中毒症状。通常情况下,金针菇本身无毒,但其营养物质可能存在一定的毒性,如果患者不慎食用没有煮熟的金针菇,可能会出现食物中毒的情况。

金针菇是一种食用菌,其营养价值较高,富含多糖、膳食纤维、维生素、蛋白质以及钙、铁等多种营养物质,如果患者不慎食用没有煮熟的金针菇,可能会导致出现食物中毒的情况。通常患者会表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,部分患者还可能会出现发热、头痛、全身乏力等症状。如果患者食用的金针菇没有煮熟,其中的毒素可能会对胃肠道黏膜造成刺激,引起胃肠道黏膜损伤,从而出现上述症状。建议患者及时就医,通过催吐、洗胃等方式进行治疗。同时,患者可以遵医嘱使用左氧氟沙星、头孢呋辛酯等药物进行抗感染治疗。

建议患者在日常生活中注意保持良好的饮食习惯,避免食用不干净的食物,以免引起食物中毒的情况。

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2022-10-24 浏览100
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