通常情况下，适量食用橄榄油一般不会导致高血脂，但如果长期大量食用，可能会导致高血脂。
1、一般不会导致高血脂
橄榄油是一种比较常见的食物，其中含有大量的不饱和脂肪酸，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，一定程度上还可以软化大便，能够促进大便的排出。另外，橄榄油含有大量的维生素、胡萝卜素以及多种微量元素，适量食用可以为身体补充所需要的营养，并不会引起血脂升高的情况。
2、可能会导致高血脂
如果患者长时间大量食用橄榄油，可能会导致体内脂肪摄入过多，如果没有及时进行体育锻炼，可能会导致脂肪在体内堆积，从而出现高血脂的情况，一般会出现身体肥胖、血脂升高、血糖升高等情况。
在日常生活中，建议患者养成良好的饮食习惯，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃高油、高脂、高糖的食物，有利于身体健康。
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1.高胆固醇血症 原发性高胆固醇血症患者，包括家族性高胆固醇血症（杂合子型）或混合性高脂血症（相当于Fredrickson分类法的IIa和IIb型）患者，如果饮食治疗和其它非药物治疗疗效不满意，应用本品可治疗其总胆固醇升高、低密度脂蛋白胆固醇升高、载脂蛋白B升高和甘油三酯升高。 在纯合子家族性高胆固醇血症患者，阿托伐他汀钙可与其它降脂疗法（如LDL血浆透析法）合用或单独使用（当无其它治疗手段时），以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。 2.冠心病 冠心病或冠心病等危症（如：糖尿病，症状性动脉粥样硬化性疾病等
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