一天只吃一顿饭是否能减肥，需要根据具体情况而定。
如果患者只是偶尔一天只吃一顿饭，并且吃的是低热量、低脂肪的食物，比如冬瓜、芹菜、牛肉等，同时进行适当的运动，一般可以达到减肥的效果。如果患者长期坚持每天只吃一顿饭，并且吃的是高热量、高脂肪的食物，比如炸鸡、蛋糕、奶茶等，且没有进行适当的运动，一般不能达到减肥的效果。因为长期坚持吃高热量、高脂肪的食物，会使身体内的脂肪堆积，从而使身体出现肥胖的情况。而且如果患者每天只吃一顿饭，可能会导致身体营养不良，出现免疫力下降的情况，不利于身体健康。
在减肥期间，患者需要注意合理饮食，避免暴饮暴食。日常生活中可以适当吃新鲜的水果与蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、西红柿等，可以补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。同时患者还需要每天适当进行体育锻炼，如游泳、慢跑、打羽毛球等，可以促进脂肪燃烧，有助于减肥。
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