39问医生

你好。米粉是大米还其他米啊

张玉林内科主治医师

贺钊卫生院一级甲等

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病情分析：米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
指导意见：米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。

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2013-02-01 浏览100次

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