急性水肿型胰腺炎患者是否能喝牛奶,需要根据病情的严重程度进行判断。急性水肿型胰腺炎可能是长期大量饮酒、胆道结石等原因造成的,会导致胰腺组织出现炎症反应,使患者出现腹痛、恶心、呕吐等症状。如果患者症状比较轻微,并没有出现腹腔积液的情况,此时是可以适量喝牛奶的,能够补充身体所需要的营养,而且也不会加重病情。如果患者症状比较严重,伴有腹腔积液的情况,则不建议喝牛奶,因为牛奶中含有丰富的蛋白质,喝了以后可能会加重腹腔积液的情况,不利于病情的恢复。此时患者可以适当吃清淡易消化的食物,比如小米粥、南瓜粥等。如果患者症状比较严重,建议患者及时到正规医院就医,可以在医生的指导下服用盐酸哌替啶片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗,能够起到抑制胃酸分泌的作用。必要时,也可以及时到正规医院通过腹腔镜手术进行治疗。在日常生活中,患者要注意多休息,避免过度劳累,同时也要避免进行剧烈运动,以免加重病情。