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急性水肿型胰腺炎饮食治疗

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急性水肿型胰腺炎饮食治疗的核心是让胰腺充分休息后逐步恢复进食。发病初期需短期禁食，待腹痛缓解、血淀粉酶下降后，从少量米汤、藕粉等清淡流质开始，观察耐受情况再过渡到稀粥、软面条等低脂半流质。恢复期坚持少食多餐，每日五至六餐，严格限制油脂摄入，避免肥肉、油炸食品及浓汤。蛋白质可选蒸蛋清、嫩豆腐等易消化来源，蔬菜宜煮软后食用。每人对食物耐受存在差异，加量或加品种时宜缓慢试探，出现腹胀腹痛应暂缓。长期保持清淡规律饮食，戒烟限酒，有助于减少复发风险。