老年人慢性疾病性贫血的饮食调理需遵循医嘱，合理搭配日常饮食。适量食用猪肝、菠菜、红枣、红肉、黑芝麻等富含铁、叶酸和维生素B12的食物，对贫血症状的改善可能有一定的辅助作用。
1.猪肝
猪肝富含铁元素，可以促进血红蛋白合成，从而改善贫血症状。猪肝中的维生素A有助于维持眼睛健康，预防夜盲症。
2.菠菜
菠菜中含有的叶酸能够促进红细胞的生成，对于巨幼细胞性贫血有治疗作用。此外，菠菜还含有丰富的膳食纤维，能有效缓解便秘。
3.红枣
红枣中含有铁、磷等多种矿物质及多种氨基酸等营养成分，可辅助补气血，对缺铁性贫血有一定的食疗效果。经常吃红枣还可以提高身体免疫力，增强抗病能力。
4.红肉
红肉是铁的良好来源，而铁是血红素的主要组成部分，因此摄入红肉可以帮助补充铁质，预防或纠正缺铁性贫血。但需要注意的是，红肉也含有较高的脂肪，长期过量摄入可能增加心血管疾病的风险，所以不宜过量食用。
5.黑芝麻
黑芝麻中富含铁、铜、锰等微量元素，这些物质有利于造血干细胞的生长发育，进而起到补血的作用。另外，黑芝麻还有助于改善皮肤状况，使肌肤更加光滑细腻。
建议定期进行血液检查以监测贫血状态。同时，保持均衡饮食，避免过度节食减肥，确保足够的营养摄入，有助于维护身体健康。
1.猪肝
猪肝富含铁元素，可以促进血红蛋白合成，从而改善贫血症状。猪肝中的维生素A有助于维持眼睛健康，预防夜盲症。
2.菠菜
菠菜中含有的叶酸能够促进红细胞的生成，对于巨幼细胞性贫血有治疗作用。此外，菠菜还含有丰富的膳食纤维，能有效缓解便秘。
3.红枣
红枣中含有铁、磷等多种矿物质及多种氨基酸等营养成分，可辅助补气血，对缺铁性贫血有一定的食疗效果。经常吃红枣还可以提高身体免疫力，增强抗病能力。
4.红肉
红肉是铁的良好来源，而铁是血红素的主要组成部分，因此摄入红肉可以帮助补充铁质，预防或纠正缺铁性贫血。但需要注意的是，红肉也含有较高的脂肪，长期过量摄入可能增加心血管疾病的风险，所以不宜过量食用。
5.黑芝麻
黑芝麻中富含铁、铜、锰等微量元素，这些物质有利于造血干细胞的生长发育，进而起到补血的作用。另外，黑芝麻还有助于改善皮肤状况，使肌肤更加光滑细腻。
建议定期进行血液检查以监测贫血状态。同时，保持均衡饮食，避免过度节食减肥，确保足够的营养摄入，有助于维护身体健康。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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