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大米生虫子怎么办

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大米生虫后不必整袋丢弃，筛除虫体并淘洗干净，通常仍可安全食用。生虫多因储存环境温暖潮湿，虫卵孵化所致，常见米象等，本身不携带致病因素。处理时可将米摊开阴凉通风处，虫子会自行爬离；也可密封后冷藏一两天，低温使虫体失活，再筛除。淘米时漂浮的虫体与碎屑易去除，煮熟后不影响口感与营养。日常建议少量购买、密封存放于阴凉干燥处，定期检查。若大米出现霉变、结块或异味，则不宜食用，因霉变可能产生有害物质，需与单纯生虫区分。