39问医生

嫩肉粉有害吗

杨猛 皮肤科 副主任医师
南宁市第二人民医院 三级甲等
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适量使用嫩肉粉通常无害。
嫩肉粉是一种食品添加剂,主要作用是改善肉质口感,使其更加鲜美可口。在合理用量下,嫩肉粉并不会对健康产生负面影响。但如果过量食用,可能导致摄入过多的钠、脂肪和其他添加剂,从而增加心血管疾病的风险。此外,其中含有的某些酶类也可能引起过敏反应。因此,建议消费者在使用时遵循包装上的指导,并注意不要过度添加。
如果个人存在肾脏疾病或高尿酸血症等代谢异常,则长期大量食用嫩肉粉可能加重病情。
选用嫩肉粉时需查看其成分列表以确保不含潜在致敏原或其他不受欢迎的添加剂。适量且正确使用可以提升食物口感,但不可过量以免影响身体健康。
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2024-01-08 浏览100
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