油麦菜的做法有很多，常见的有清炒、凉拌、红烧、做汤、清炒油麦菜等。油麦菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。
1、清炒
油麦菜中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等营养物质，清炒油麦菜可以最大限度地保留油麦菜的营养物质，且不会破坏油麦菜的营养成分。
2、凉拌
凉拌油麦菜可以去除油麦菜的涩味，还可以最大限度地保留油麦菜的营养成分。
3、红烧
油麦菜中含有丰富的维生素C、维生素E、铁、锌、钙等营养物质，红烧油麦菜可以最大限度地保留油麦菜的营养成分，且不会破坏油麦菜的营养成分。
4、做汤
油麦菜可以和猪肉或排骨一起炖汤，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进食欲，适合大部分人群食用。
5、清炒
油麦菜可以和西红柿一起炒菜，可以补充人体所需要的维生素，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适合胃肠道功能较差的人群食用。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，但要避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免引起不适症状。如果患者出现腹痛、腹泻等不适症状，建议及时就医治疗。
2014-08-31 23:02 举报
