幼儿食物过敏是一种常见的免疫反应，通常需要避免食用鸡蛋清、牛奶、大豆、小麦、坚果等常见过敏原。若确认孩子对这些食物过敏，应咨询医生或营养师的建议，以确保孩子的饮食安全。
1.鸡蛋清
鸡蛋清含有丰富的蛋白质，其中的卵蛋白是常见的过敏原，会导致机体产生IgE介导的免疫反应。食用鸡蛋清可能导致皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏症状。严重时可能出现呼吸困难、消化道出血等症状。
2.牛奶
牛奶中的乳糖和蛋白质也是常见的过敏原，能引起IgE介导的免疫应答。摄入牛奶可能会导致腹泻、皮疹等过敏症状。长期不耐受还可能影响生长发育。
3.大豆
大豆中的豆类蛋白是常见的过敏原，可引发IgE介导的超敏反应。食用大豆可能导致腹痛、呕吐等胃肠道症状，以及皮肤发红、肿胀等过敏表现。
4.小麦
小麦中的麸质蛋白是许多幼儿发生食物过敏的主要原因，可刺激机体产生特异性IgE抗体。摄入含小麦成分的食物会引起口腔、咽喉部水肿，伴随出现呼吸急促、咳嗽或呕吐等情况。
5.坚果
坚果中的一些蛋白质成分具有很强的致敏性，如花生、杏仁、核桃等，这些蛋白质能够诱导机体产生IgE抗体，从而引发过敏反应。进食此类食品后，容易诱发呼吸道症状，如喘息、气促等；也可能导致消化系统不适，如恶心、呕吐等。
幼儿食物过敏需避免接触已知过敏源，同时保证营养均衡。必要时可在医生指导下使用抗组胺药物进行治疗，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等。
1.鸡蛋清
鸡蛋清含有丰富的蛋白质，其中的卵蛋白是常见的过敏原，会导致机体产生IgE介导的免疫反应。食用鸡蛋清可能导致皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏症状。严重时可能出现呼吸困难、消化道出血等症状。
2.牛奶
牛奶中的乳糖和蛋白质也是常见的过敏原，能引起IgE介导的免疫应答。摄入牛奶可能会导致腹泻、皮疹等过敏症状。长期不耐受还可能影响生长发育。
3.大豆
大豆中的豆类蛋白是常见的过敏原，可引发IgE介导的超敏反应。食用大豆可能导致腹痛、呕吐等胃肠道症状，以及皮肤发红、肿胀等过敏表现。
4.小麦
小麦中的麸质蛋白是许多幼儿发生食物过敏的主要原因，可刺激机体产生特异性IgE抗体。摄入含小麦成分的食物会引起口腔、咽喉部水肿，伴随出现呼吸急促、咳嗽或呕吐等情况。
5.坚果
坚果中的一些蛋白质成分具有很强的致敏性，如花生、杏仁、核桃等，这些蛋白质能够诱导机体产生IgE抗体，从而引发过敏反应。进食此类食品后，容易诱发呼吸道症状，如喘息、气促等；也可能导致消化系统不适，如恶心、呕吐等。
幼儿食物过敏需避免接触已知过敏源，同时保证营养均衡。必要时可在医生指导下使用抗组胺药物进行治疗，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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