39问医生

蛇瓜怎么吃

李美苏主治医师

咨询

蛇瓜口感清爽，适合炒食或做汤。清炒时将蛇瓜去皮切片，加蒜末快炒至断生，保持脆嫩；做汤可与蛋花或肉片同煮，汤色清甜。凉拌需焯水后沥干，加盐、醋、香油调味。注意蛇瓜外皮带细微绒毛，务必削净，内部种子变红后稍硬，可去除再烹饪。部分人肠胃敏感，初次食用建议少量尝试。

66

2026-02-09 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

展开全文

相关医院 健康问答 适用药品