胡萝卜白菜瘦肉粥是有营养的，适当喝对身体有一定的好处，但是不要长期单一食用，避免导致营养不良。
胡萝卜含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、碳水化合物、钙、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B2、烟酸等营养成分，而白菜含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、维生素、碳水化合物、维生素B1、烟酸、维生素C等营养成分。瘦肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、锌、硒、锰等营养物质。这两种食物一起熬粥，营养成分并不会互相冲突，反而可以补充身体所需要的多种营养。而且瘦肉里面含有丰富的蛋白质，适当食用能够增强身体抵抗力，对身体有一定的好处。
在日常生活中要养成良好的饮食习惯，荤素搭配，合理饮食，同时也可以多吃一些其他的新鲜水果和蔬菜，比如苹果、橙子、火龙果、菠菜、芹菜等，能够补充身体所需要的维生素，而且也可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化。
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