糖尿病患者可以吃白木耳、莲子、百合，但要适量。
白木耳含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、烟酸、多种氨基酸、卵磷脂、脑磷脂等营养成分，具有滋阴润肺、养胃生津的作用。莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用。百合含有秋水仙碱等多种生物碱，可辅助治疗支气管炎、肺结核、皮肤瘙痒、糖尿病神经病变等疾病。糖尿病患者适量食用这三种食物，可以补充身体所需的营养物质，提高身体免疫力，有利于身体健康。
需要注意的是，白木耳、莲子、百合都含有一定的糖分，要适量食用，以免导致血糖升高，不利于病情恢复。糖尿病患者在日常生活中要注意饮食健康，可以吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，但要避免食用糖分含量过高的食物，比如糖果、巧克力等。
患者还要注意定期监测血糖，如果出现血糖升高的情况，患者可以在医生的指导下服用盐酸二甲双胍缓释片、格列齐特片等药物进行治疗，具有降血糖的作用。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
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