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鸭掌的营养价值

姚学华 内科 副主任医师
龙口市城市社区卫生服务中心 一级
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体质不好，可以吃一些鸭掌来补充营养的，因为鸭掌富含的营养价值真的是很高，鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
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2018-09-02 浏览100次
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