39问医生

鸭掌吃多了致癌吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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鸭掌吃多了一般不会致癌。鸭掌的营养价值很高，里面含有很多胶原蛋白和丰富的蛋白质。该蛋白很容易被人体吸收，能在一定程度上补充皮肤胶原蛋白，防止皮肤老化。另外，这只鸭掌中的维生素B族和维他命E能起到营养神经、抗氧化的作用。对于某些神经性皮炎，可以延缓皮肤衰老，鸭掌中烟酸也能预防心脑血管疾病。

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2021-11-01 浏览100次

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