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白米糕的营养价值

姚学华 内科 副主任医师
龙口市城市社区卫生服务中心 一级
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百米糕多由糯米制成，是一种常见的传统小吃，糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，如米糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状。吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”
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2018-09-05 浏览100次
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姚学华 副主任医师
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