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猪肚鸡汤的营养价值？

姚学华 内科 副主任医师
龙口市城市社区卫生服务中心 一级
咨询
你好，猪肚含有丰富的蛋白质和维生素及钙、磷、铁等，具有补血健脾胃的功效。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中 脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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2018-09-12 浏览100次
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