39问医生

小葱拌豆腐有毒吗？

姚学华内科副主任医师

龙口市城市社区卫生服务中心一级

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小葱拌豆腐是没有毒的，但是会破坏营养，因为豆腐里含有盖子儿，葱中含有草酸，草酸很容易喝钙指融合生成草酸钙。这种草酸钙是不容易被人体所吸收的，所以这样不仅破坏了豆腐的营养价值，还可能在体内形成结石，危害人体的健康，所以小葱拌豆腐是不应该经常使用的。

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2018-09-30 浏览100次

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