39问医生

魔芋豆腐有毒吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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魔芋豆腐通常无毒。魔芋豆腐中富含的葡甘露聚糖属于一种优质的天然膳食纤维，一般可以起到抑制机体对糖类、脂肪以及胆固醇吸收的作用，有利于心血管健康。同时魔芋豆腐的热量低，不但有很好的饱腹感，还能稀释肠胃中的有害物质，提高人体肠道的控制能力，帮助食物消化，降低肠胃负担。

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2022-03-14 浏览100次

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