吃鱼鳔的好处有补充营养、增强体质、预防心脑血管疾病等。
1、补充营养
鱼鳔中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、增强体质
鱼鳔中含有丰富的胶原蛋白、蛋白质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，从而促进体内新陈代谢，有利于增强体质。
3、预防心脑血管疾病
鱼鳔中含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用可以软化血管，一定程度上预防心脑血管疾病。
除此之外，还具有滋补肾脏、养颜等好处。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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