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竹鼠肉的功效与作用？
王玉芬
主任医师
三甲
北京中医药大学东直门医院
消化内科
竹鼠肉含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%，还富含磷、铁、钙、维生素E和多种优质氨基酸、甾类等营养成分，其中赖氨酸、亮氨酸和蛋氨酸的含量比牛羊鱼虾类还要高。所以说，竹鼠是一种低脂肪和低胆固醇，营养价值极高的野味。就这些了，然后具体的
2019-01-22 21:04 举报
于学
主任医师
三甲
黑龙江省中医药学校附属医院
中西医内科
竹鼠肉，是竹鼠科动物竹鼠的肉，不仅可以作为食材来吃，而且还有很高的药用价值，其味甘，平，无毒，就有益气养阴，解毒的功效，而且可以用来养阴除热，杀疳露，治痨瘵，止消渴，尤其是胃功能不好的患者，多吃一些竹鼠肉可以改善胃功能，效果比较好。
2018-10-27 14:27 举报