竹鼠肉的功效与作用？_39问医生

竹鼠肉的功效与作用？

王玉芬消化内科主任医师

北京中医药大学东直门医院三级甲等

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竹鼠肉含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%，还富含磷、铁、钙、维生素E和多种优质氨基酸、甾类等营养成分，其中赖氨酸、亮氨酸和蛋氨酸的含量比牛羊鱼虾类还要高。所以说，竹鼠是一种低脂肪和低胆固醇，营养价值极高的野味。就这些了，然后具体的

2019-01-22 浏览100次

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竹鼠肉的功效与作用？