39问医生

西兰花中毒怎么回事？

王婷内科副主任医师

绵阳市第三人民医院三级甲等

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您好，健康指导：最好不要吃已经坏了的蔬菜，坏蔬菜的植物组织被破坏丧失营养价值，而且解冻时还会产生有毒物质。蔬菜露天摆放很容易打蔫，维生素、氨基酸等成分都会流失，口感也会受影响，在低温下及受冻后解冻时都会产生一些有毒物质不宜食用

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2018-11-30 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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