白发变黑养生粥通常是由大麦、黑芝麻、核桃等食材组成，一般情况下，可以适当食用。
1、大麦
大麦属于一种粗粮，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于缓解便秘的情况，在一定程度上还可以使头发变黑。
2、黑芝麻
黑芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素等营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以起到补肝肾、益精血等功效，在一定程度上还可以使头发变黑。
3、核桃
核桃含有丰富的脂肪、蛋白质等营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以起到增强记忆力、补益肾脏等功效，在一定程度上还可以使头发变黑。
除此之外，还可以食用桑葚、首乌、黑芝麻等食物。但食物一般没有治疗疾病的作用，如果患者出现明显不适，还需及时就医治疗，以免延误病情。
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