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熟螃蟹冷冻后能吃吗？

徐刚 泌尿外科 副主任医师
马鞍山市人民医院 三级甲等
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螃蟹熟了以后在进行了冷冻以后的话是可以吃。因为螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等一系列的物质，都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现什么大的性质改变，不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹在经过了冷冻以后都是能吃的。
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2019-01-13 浏览100次
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