39问医生

煮熟螃蟹隔夜还能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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煮熟螃蟹隔夜后是否能吃通常取决于储存条件及有无异味。
煮熟的螃蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,在温度较高的环境中容易滋生细菌,导致变质,产生有害物质,食用后可能会引起腹泻、呕吐等不适症状。
若将煮熟的螃蟹放置于冰箱冷藏,并且没有出现异味,则可以继续食用;但若是室温保存或存在异常气味则不建议食用。
在食用煮熟螃蟹时需注意观察是否存在异味或其他感官上的变化,以确保食品安全。此外,对于过敏体质者而言,应谨慎食用以防引发不良反应。
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2024-04-29 浏览100
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