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南瓜豆腐鸡蛋一起吃吗？

陆斌 骨科 副主任医师
马鞍山市人民医院 三级甲等
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鸡蛋和豆腐可以一起吃。配合鱼、蛋、肉等富含蛋氨酸的食材一起食用，如鱼头豆腐、豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐等，可使整个氨基酸比例趋于平衡，有利于豆腐蛋白质的充分吸收。豆腐,豆腐产品的蛋白质含量高于大豆、豆腐蛋白质是一个完整的蛋白质,它不仅含有人体所需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养较高的效率。
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2019-01-17 浏览100次
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