39问医生

虾玉米胡萝卜能同吃吗?

陆斌 骨科 副主任医师
马鞍山市人民医院 三级甲等
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可以的,但不要吃过敏的对虾。人们不是很清楚。人们通常生吃胡萝卜,切成丝和粉条,或与其他蔬菜一起油炸。难怪这不符合营养原则。因为胡萝卜的主要营养成分是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,细胞壁由纤维素组成,人体不能直接消化。只有通过切碎、煮沸和咀嚼,细胞壁才能被打破,β-胡萝卜素才能被人体释放和吸收。
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2019-01-18 浏览100
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