39问医生

皮蛋吃了会不会上火？

窦晨辉中医科副主任医师

郑州人民医院三级甲等

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皮蛋吃了是不会上火的。皮蛋是碱性食物，具有一定的清凉消暑的作用，适当的吃点可以，但是不能过量，如果长期食用皮蛋，还能够导致人体对矿物质的吸收性能减弱，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状。皮蛋含有铅，容易导致贫血症状并有可能引起免疫力降低的现象。

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2023-03-09 浏览100次

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