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孕妇适合吃鳗鱼吗？

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孕妇可以吃鳗鱼。鳗鱼富含“好”脂肪，其中含有的磷脂是脑细胞不可缺少的营养素。鳗鱼含有DHA和EPA，俗称“脑黄金”，比其他海鲜和肉类都要高。DHA和EPA已经被证明在预防心血管疾病方面很重要。鳗鱼还含有大量钙，这对预防骨质疏松症也很有效。鳗鱼皮和肉富含胶原蛋白，能美化和延缓衰老，因此被称为“食用化妆品”。孕妇食用鳗鱼可以为胎儿补充磷脂和DHA，帮助婴儿大脑发育，美化皮肤。