从您的描述看，吃生鱼片会增加人患上寄生虫病的几率，这是肯定的，即便是纯海水养殖的也不意味着百分之百的安全 。不仅淡水鱼不能生吃，曾经在淡水、半咸水里生活过的海鱼也不能生吃，这包括洄游的野生三文鱼。杀死寄生虫的简单办法是高温。如果要生吃的话，也有一个比较有效的杀死寄生虫的方法,那就是冷冻。当然,有人会觉得经过冷冻鱼肉口味就差了。为了安全起见，建议最好吃经过高温的食物。
39问医生
吃生鱼片会有寄生虫吗？
齐兴四
消化内科
副主任医师
青岛大学附属医院
三级甲等
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66
2022-09-23
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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