白果一般吃多少会中毒症状，在临床上没有具体数值，需要根据个人体质以及摄入量进行判断。
白果中含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙元素以及多种微量元素，可以起到辅助降血糖、降血脂的作用。但如果个人体质比较差，白果摄入量比较多，可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至会出现昏迷的情况。
如果个人体质比较好，白果摄入量比较少，可能不会出现中毒的情况。但也要注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃霉变过期的食物，以免影响身体健康。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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