39问医生

高活性干酵母有什么用?

牛建海 消化内科 主任医师
保定市第一中医院 三级甲等
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高活性干酵母是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。含水分百分之四到百分之六,颗粒小,发酵速度快,使用时不需预先水化,可直接使用。目前的产品大多为活性干酵母,种类有面包.酒精.葡萄酒用的活性干酵母。长期使用对人体没有害处。
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2019-04-07 浏览100
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