基础代谢是指人在一定的时间内，基础状态下的能量代谢。人体基础代谢率高一般是比较好的，说明身体健康，没有疾病，是好事。但如果基础代谢率过低，则可能是不好的，比如甲状腺功能亢进症、糖尿病等疾病引起的。
人体基础代谢率的测定一般是通过单位时间内机体在一定时间内所消耗的热量为基础代谢率，所谓基础状态是指在静息状态下，单位时间内机体在基础状态下所消耗的热量。基础代谢率的测定方法较多，最常用的是直接测热法、间接热法和热指数法。
1、直接测热法
直接测热法所需要的条件是人体在完全静卧状态下，所需的温度32°C、室温32°C、脉搏每分钟跳动在60次以上、血压正常、呼吸平稳。这种方法所需要的条件较为严格，体质较差的人和婴幼儿不适用。
2、间接热法
所需条件与直接测热法相同，所需条件也是在完全静卧状态下，所需的温度32°C、脉搏每分钟跳动在40次以下、血压正常、呼吸平稳。这种方法所需的条件也是比直接测热法多一些，体质较差的人和婴幼儿不适用。
3、热指数法
所需条件与直接测热法相同，所需条件也是在完全静卧状态下，所需的温度32°C、脉搏每分钟跳动在60次以上、血压正常、呼吸平稳。这种方法所需的条件也是比直接测热法多一些，体质较差的人和婴幼儿不适用。
在测量基础代谢率时，应选择一个清晨、中午、晚上都可进行测量，每次测量的前30分钟内，不要喝有兴奋作用的饮料，比如浓茶、咖啡等，也不要做剧烈的运动。
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