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面粉和淀粉怎么区分？

吴海武 消化内科 主任医师
赣州市人民医院 三级甲等
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你好，面粉和淀粉虽然只有一字之差，但区别却很大，是两种完全不相同的物体。在山西，淀粉一般叫粉面。淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，用于做菜时勾芡。工业上多用于制作葡萄糖，酒精等。而面粉是小麦磨成的粉末，是北方的主食。
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2019-04-25 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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