土豆所含有的脂肪物质是比较低，富含膳食纤维，一般不会引起发胖。土豆含有丰富的维生素B1，B2，B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，同时还含有微量元素，氨基酸，蛋白质，脂肪和优质淀粉等营养元素，土豆中只含有百分之零点一的脂肪，这是所有充饥类食物望尘莫及的。每148克马铃薯产生的热量为100个卡路里。
39问医生
吃水煮的土豆会发胖吗?
吴海武
消化内科
主任医师
赣州市人民医院
三级甲等
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2019-06-20
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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