白鱼膘具有补肾益精、增强体质、美容养颜等功效与作用。
1、补肾益精：鱼鳔性平，食用鱼鳔有很好的补肾作用。鱼鳔含有丰富的蛋白质，可为精子的合成提供原料。鱼鳔中还含有锌离子，参与精子的生成、成熟和获能。2、增强体质：鱼鳔中含有丰富的蛋白质，能抑制自由基对细胞的损伤，同时给机体提供丰富的氨基酸等成分，促进抗体的合成以及增强体液免疫能力。3、美容养颜：鱼鳔含有维生素A、维生素E等，可以对抗自由基，防止自由基攻击细胞，引起皮肤细胞老化、损伤。维生素A和维生素E还可以平滑肌肤，调节油脂平衡。
建议蛋白质过敏、感冒发烧、海鲜过敏以及痰湿的患者禁食，容易影响身体健康。
1、补肾益精：鱼鳔性平，食用鱼鳔有很好的补肾作用。鱼鳔含有丰富的蛋白质，可为精子的合成提供原料。鱼鳔中还含有锌离子，参与精子的生成、成熟和获能。2、增强体质：鱼鳔中含有丰富的蛋白质，能抑制自由基对细胞的损伤，同时给机体提供丰富的氨基酸等成分，促进抗体的合成以及增强体液免疫能力。3、美容养颜：鱼鳔含有维生素A、维生素E等，可以对抗自由基，防止自由基攻击细胞，引起皮肤细胞老化、损伤。维生素A和维生素E还可以平滑肌肤，调节油脂平衡。
建议蛋白质过敏、感冒发烧、海鲜过敏以及痰湿的患者禁食，容易影响身体健康。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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