其实淀粉并不是属于苏打粉，淀粉是一种高分子的化合物，在分解之后就有可能会变成葡萄糖或者是蔗糖什么的，它和苏打粉是完全不一样的。而且作用和用途也不同，小苏达的化学名字叫做碳酸氢钠，主要就是用它当做发酵粉来做馒头或者是包子之类，可以起到发酵的作用，所以这两种是完全不同。
39问医生
淀粉是苏打粉吗？
任冬梅
内分泌科
副主任医师
解放军第九六零医院
三级甲等
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66
2019-07-16
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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