39问医生

土豆丝炒蛋会中毒吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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土豆丝炒蛋一般不会中毒。

土豆丝炒蛋是生活中常见的食物，土豆中含有较多的淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养物质，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂等，这两种食物中的营养成分并不冲突，因此，适当摄入土豆丝炒蛋并不会导致中毒。但需要注意的是，由于土豆中含有较多的淀粉，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，如果摄入过多，可能会导致胃肠道负担加重，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，因此不建议过量食用。

如果食用土豆丝炒蛋后，身体出现明显不适，还需及时到医院就诊，以免延误病情。

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2023-07-24 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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