防止真菌性食物中毒的方法是有很多的。需要在生活中我们应尽量少吃未经市场监测的野生蘑菇、鲜木耳等真菌食物，除了在食品选择上要格外留意，放在家里的食品也应特别注意。发酵食品如酱、臭豆腐、酱油、啤酒、面包等应妥善保存，以免食物被有毒真菌污染。
39问医生
如何防止真菌性食物中毒？
王莎莎
普通内科
主治医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-09-26
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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