不能吃，发绿的土豆里会产生一种叫龙葵素的毒物，人体接触后会产生中毒现象。会出现喉头发痒，恶心和呕吐，胸闷，发热，腹痛腹泻的现象，严重时会出现抽搐，四肢麻木，昏迷的可能。中毒后应立即用1：5000高锰酸钾（pp粉）溶液或者浓茶进行催吐，上正规医院进行洗胃，导泻治疗。同时注意补充水分，可以适当饮用些食醋水中和有毒物质。严重中毒者立即送往医院进行治疗。
39问医生
新土豆敢几天表皮就发绿还能吃吗？
吴海武
消化内科
主任医师
赣州市人民医院
三级甲等
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66
2019-07-27
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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