沙门氏菌属食物中毒属于一类常见的细菌性食物中毒，由一群革兰氏阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌，其中以鼠伤寒、肠炎和猪霍乱杆菌最常见。沙门氏菌属食物中毒发生的原因主要是食品被沙门氏菌污染、繁殖，再加上处理不当，未能杀死沙门氏菌。
39问医生
沙门氏菌食物中毒主要为什么类型？
郑力行
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三级甲等
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2019-07-28
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