39问医生

每天吃多少发霉的食物可致癌?

刘啸峰 放射科 副主任医师
池州市人民医院 三级甲等
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每天吃大量的发霉的食物都有可能致癌,但是由于个人的身体情况不同,具体是因人而异的。吃发霉的食物致癌,但是有可能会产生毒真菌和某种食物,作用下就会产生大量的亚硝酸盐及二级胺,进入胃内又可以合成亚硝酸胺类的化学物质,从而就有可能引发癌症的出现。
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2019-07-30 浏览100
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