39问医生

鳝鱼是不是发物?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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通常情况下 ,鳝鱼不是发物。
发物一般是指富有营养或者是有刺激性,特别容易诱发某些疾病,特别是久病宿积或者是加重已发疾病的食物。鳝鱼是一种分布于我国南方的鱼类,富含蛋白质和营养物质,对于病后体虚的患者,用鳝鱼来作为食材有较好的补养作用。鳝鱼一般具有补气养血的功能,而且也并不会导致多数的疾病加重,除非患者对鳝鱼中的某种物质过敏。
建议患者日常生活中购买鳝鱼,应该选择一些鲜活的鳝鱼,不要购买死亡的鳝鱼,可能会出现一些变质现象,而且腥味儿也较大。
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2022-06-27 浏览100
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