39问医生

泥鳅和鳝鱼是不是发物

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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泥鳅和鳝鱼都是发物。泥鳅里面含有大量的蛋白质，食用泥鳅后可能会导致过敏症状加重，出现全身红斑、丘疹、瘙痒以及水疱等症状。泥鳅中维生素、纤维素含量比较丰富，可促进肠道蠕动，改善便秘现象。鳝鱼也是一种发物，如果局部有伤口或者身体处于恢复阶段，食用后容易影响到机体的恢复。

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2021-11-09 浏览100次

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