100度的开水可以杀死大绝大多部分霉菌。一般对于绝大多部分霉菌，加热至80度，持续20分钟即可杀灭，但如黄曲霉寄生曲霉产生的黄曲霉毒素耐高温，在100度开水中仍然会操持着毒性。人体预防：保持卫生习惯：包括个人卫生习惯，常用或公用物品的卫生习惯，并养成良好的卫生习惯习惯。不要乱用抗生素：抗生素会有有益人体健康的菌群产生抑制作用。
39问医生
100度开水能杀菌吗？
黄丽静
感染科
副主任医师
钦州市第一人民医院
三级甲等
咨询
66
2019-08-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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