100度开水泡蜂蜜一般不好。蜂蜜中含有苹果酸、蛋白质、维生素等营养物质 ，100度开水冲泡会严重地遭到破坏。蜂蜜中含有的酶类物质，经过开水烫过之后，就会发生变性。正确的方法应该是用低于60度的水冲服，可以保证蜂蜜中的各种维生素不遭到破坏。春天服用可以利气，补脾，夏天服用可以消暑解毒，秋天服用可以润燥滑肠，建议糖尿病的患者少量饮用。
39问医生
100度开水泡蜂蜜好吗
孙广政
皮肤科
副主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
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2021-12-21
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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